Château Latour

Herkomst

Chateau Latour bevindt zich in het zuidelijke deel van Pauillac, vlak bij de grens met Saint-Julien. De wijngaarden liggen rondom de iconische Tour de Saint-Lambert, een historische toren die sinds de 14e eeuw symbool staat voor het landgoed. De ligging is strategisch en uitzonderlijk: Latour beschikt over enkele van de best gedraineerde gravelterrassen in heel Bordeaux. Het domein dankt zijn naam aan dezelfde toren die eeuwenlang diende als verdedigingswerk en als uitkijkpost over de Gironde-rivier. De nabijheid van de rivier zorgt bovendien voor een uniek microklimaat dat de druiven beschermt tegen vorst en extreme temperatuurverschillen.

Geschiedenis

De geschiedenis van Chateau Latour is een verhaal van macht, prestige, internationale invloed en technische perfectie.

Middeleeuwse oorsprong

Het landgoed wordt voor het eerst vermeld in documenten uit 1331, toen de toren werd gebouwd als onderdeel van een verdedigingssysteem in de Honderdjarige Oorlog. Hoewel er in die tijd al landbouw was, begon de echte wijnbouw pas in de 15e en 16e eeuw op commerciële schaal vorm te krijgen.

17e en 18e eeuw: opkomst van een legende

Vanaf de 17e eeuw nam de reputatie van Latour snel toe. De wijn werd populair in Engeland en aan de hoven van Frankrijk en Nederland. De combinatie van structuur, kracht en duurzaamheid maakte Latour tot een wijn die lang konden worden vervoerd zonder aan kwaliteit in te boeten. In de 18e eeuw werd Latour een van de meest begeerde wijnen binnen de Bordeauxregio. De domeinadministratie uit deze periode toont voor het eerst de uiterst strikte selectie die de basis vormt van Latours beroemde Grand Vin.

19e eeuw: Premier Grand Cru Classé

Tijdens de 1855-classificatie werd Chateau Latour ingedeeld als een van de vier oorspronkelijke Premier Grand Cru Classé landgoederen. De plaatsing in de hoogste categorie was geen verrassing: Latour had al een eeuwenlange reputatie opgebouwd als een wijn van uitzonderlijke kracht, perfectie en betrouwbaarheid.

20e en 21e eeuw: technische precisie

Van de phylloxera-epidemie tot de wereldoorlogen, Latour heeft periodes van uitdaging gekend. Toch bleef de stijl altijd trouw aan zijn fundament: rigoureuze selectie, traditionele vinificatie en een diepe eerbied voor het terroir. In 1993 werd het domein overgenomen door François Pinault, wat leidde tot een indrukwekkende modernisering. Nieuwe kelders, strengere kwaliteitscontroles en een wetenschappelijke benadering van terroir en microvinificatie hebben de kwaliteit naar een ongekend niveau gebracht.

Terroir

Het terroir van Chateau Latour wordt beschouwd als een van de allerbeste in Bordeaux. De iconische wijngaard L’Enclos vormt het hart van het domein.

L’Enclos

L’Enclos omvat ongeveer 47 hectare en is volledig ommuurd. Dit unieke perceel bevat de oudste en beste wijnstokken van het domein, waarvan sommige meer dan 60 jaar oud zijn. De selectie voor de Grand Vin is extreem streng: enkel de meest perfecte percelen en druiven worden geaccepteerd.

Bodemstructuur

De bodem van L’Enclos bestaat uit:

• diep grind
• zand
• klei
• ijzeroxidehoudende lagen

Deze combinatie zorgt voor:

• uitzonderlijke drainage
• diepe worteling
• optimale rijping
intense aromatische concentratie

De onderliggende kleilagen zorgen voor waterretentie tijdens droge jaren, wat bijdraagt aan de kracht en intensiteit van de wijn.

Microklimaat

De nabijheid van de Gironde zorgt voor:

• bescherming tegen vorst
• milde windcirculatie
• stabiele temperaturen

Dit klimaat bevordert een langzame, volledige rijping van Cabernet Sauvignon, die bij Latour de hoofdrol speelt.

Veelgestelde vragen over Château Latour wijn