Sauternes Wijnen
Zoet met een ongeëvenaarde diepte
Sauternes is wereldwijd bekend om zijn luxueuze, zoete wijnen. Deze bijzondere stijl ontstaat dankzij een natuurlijk proces: de druiven worden pas laat geoogst, waardoor de edele schimmel botrytis cinerea, ook wel nobele rotting genoemd, zich kan ontwikkelen. Dit proces concentreert de suikers en aroma’s in de druiven en zorgt voor een intense, gelaagde wijn.
De belangrijkste druif in deze wijnen is Semillon, vaak in combinatie met Sauvignon Blanc en Muscadelle. De wijn heeft een gouden kleur, die na jaren rijping overgaat in diepe amber- of theetinten. Sauternes wijnen staan bekend om hun rijke geur, lange afdronk en indrukwekkende bewaarpotentieel.
De regio is klein, maar kent een aantal legendarische domeinen. Château d’Yquem is het vlaggenschip, maar ook La Tour Blanche, Rieussec en Suduiraut hebben een sterke reputatie opgebouwd.
Bekijk het aanbod Sauternes in onze webshop en bestel eenvoudig online.
Sauternes Bordeaux wijn kopen
Zoete wijnen uit Bordeaux? Dan denkt men direct aan Sauternes. Deze appellatie is een begrip onder liefhebbers van dessertwijn uit Bordeaux. Dankzij de unieke ligging in de vallei van de Ciron ontstaat er een mistig microklimaat. Dit bevordert de ontwikkeling van nobele rotting, wat essentieel is voor het karakter van deze wijnen.
De gebruikte semillon druif zorgt voor rondheid en body. Sauvignon blanc voegt frisheid toe. Deze balans maakt Sauternes dessertwijn veelzijdig inzetbaar: als begeleider van kazen of als bijzondere afsluiting van een diner.
Door het hoge suiker- en zuurgehalte kunnen Sauternes wijnen tientallen jaren rijpen. Tijdens dit proces verandert de kleur en verdiept zich de smaak.
Onze benadering: kwaliteit met karakter
Bij Christian Winecellars selecteren we Sauternes Bordeaux wijnen op herkomst, stijl en bewaarpotentieel. De collectie bevat zowel bekende namen zoals Château d’Yquem als zorgvuldig gekozen flessen van kleinere producenten.
Op zoek naar een wijn met zoetheid én spanning? Ontdek de selectie in onze webshop of neem contact op voor persoonlijk advies.
Sauternes wijn verkopen?
Wilt u uw wijn verkopen? Het verkopen van uw wijnkelder dient zorgvuldig te gebeuren. Wenst u afstand te doen van enkele flessen of uw gehele collectie dan bent u bij ons aan het juiste adres.